Menu B

1 soupe, 1 salade, 1 riz + 7 brochettes grillées : 1 cuisse de poulet + 1 aile de poulet + 1 bœuf + 1 boulette de poulet + 1 bœuf au fromage + 2 saumons

La version gourmande de notre menu A ! Nous retrouvons les mêmes 5 yakitoris (Teba, Negima, Gyuniku, Tsukune et cheese maki) auxquelles nous ajoutons 2 robatas Shake (saumon). Nos yakitoris sont préparées à partir d’ingrédient frais et conçues entièrement dans notre restaurant.  Les Tebas (ailes de poulet) sont grillées au charbon de bois puis badigeonnées de sauce soja avant un dernier passage sur le feu. Le même procéder est appliqué pour les Negimas (morceaux de poulet séparés par de fines lamelles de poireau), les Gyunikus (brochette de bœuf marinée au saté), les tsukunés (boulettes faîtes maison avec du poulet, du poireau, des oignons et du gingembre) et enfin les savoureuses et fondantes cheese makis réalisées à partir d’un rouleau de gouda enrobé d’une fine tranche de bœuf. Les Robatas sont également grillées au charbon de bois et arrosées de sauce soja. Le menu est accompagné d’une soupe miso, d’une salade de crudité et d’un bol de riz.