Menu D

1 soupe + 1 salade + 1 riz + 5 brochettes grillées au choix : 5 brochettes de saumon OU 1 saumon + 1 thon + 1 dorade + 1 Saint Jacques + 1 gambas

Un menu qui vous propose un assortiment de 5 Robatas (Shake, Maguro, Tai, Hotate et Ebi) ou pour les amateurs de saumon 5 robatas Shake. Nos robatas sont préparées et conçues entièrement dans notre restaurant.  Les Shake (saumon) sont prélevées dans les parties un peu plus grasse du saumon moins propices aux préparations crue mais idéales pour une grillade au charbon de bois. Le même procéder est appliqué pour les Robatas Maguro (thon) et Tai (dorade). Nous complétons ce menu avec une Hotate (brochette de Saint Jacques) et une robata Ebi (gambas grillée). Le menu est accompagné d’une soupe miso, d’une salade de crudité et d’un bol de riz.