Menu S5

Assortiment de 25 sashimis + 4 sushis + 8 California makis
+ 1 soupe
+ 1 salade
+ 1 riz

Accompagné d’une soupe miso, d’une salade de crudités et d’un bol de riz, nous vous proposons dans ce menu un assortiment de 5 sashimis de thon (Maguro), 5 sashimis de dorade (Tai), 5 sashimis de maquereau (Saba) mariné avec une touche de ciboulette, 10 sashimis de saumon (Shake), 1 sushi de saumon, 1 sushi de dorade, 1 sushi de maquereau mariné, 1 sushi de thon et 8 california maki avocat saumon. Servi avec wasabi, gingembre et sauce soja. Les sashimis, met traditionnel de la gastronomie japonaise, sont des tranches de poisson frais consommées crues. Les sushis sont des tranches de poissons crus (neta) sur une boulette de riz vinaigré (shari), les california maki sont des rouleaux de riz vinaigré garnis d’une feuille d’algue séchée, de saumon cru et d’avocat, parsemé de graines de sésame.