Ramen végétarien

Bouillon de miso avec ramen, oeuf mollet, champignons, tofu, algues nori, naruto et bok choy

Originaire de Chine, au fil du temps et des adaptations au goût des nippons, le ramen est devenu un plat typique de la gastronomie japonaise. Ce sont des pâtes présentées dans un bouillon agrémentées de divers ingrédients végétaux et animaux. La version végétarienne que nous vous proposons ici est réalisée dans un bouillon dashi, miso et gingembre, avec bok choy, 2 tranches de naruto, des champignons, des algues nori, du tofu et un oeuf mollet,  sans oublier les pâtes ramen traditionnelle au blé.