Sushi brûlé

Une paire de sushi brûlés, deux tranches de saumon brûlées au chalumeau, recouverte d’un léger voile de kurozu (vinaigre noir japonais), d’une touche de ciboulette et d’une pointe de teriyaki. Accompagnée au choix de sauce soja traditionnelle ou de notre sauce soja maison, plus douce, légèrement sucrée.